紫のじゃがいもと普通のじゃがいも

両方収穫できました！

大きさはバラバラ。

自分で作ると、お店で売っているものは選りすぐられたものなんだと実感しますね。

☆staff テリー☆

つるむらさきを収穫しました。

つるが紫色のものと緑色の品種があります。

種の段階では気にしていなかったのですが、バランスよく植えてたみたいです。

同じタイミングで植えてるのに、何本かだけ倍くらいに伸びてるのが不思議です。日当たりですかね？

葉と茎を食べ、味はホウレンソウに似てて、粘り気があるとのことだったので、ナムルにしてみました。

☆staff テリー☆

白ナスが大きくなりました！

白ナスって昔からあるみたいですが、私は今回初めて見たので、ほんとに真っ白でビックリしました。

よく知っている紫ナスは、「ナスニン」という色素が含まれていて、これが日光に当たることによって紫色になるそうです。

白ナスはこの色素が含まれていないため、こんなに真っ白なんですって。

☆staff テリー☆

可愛いトマトが出来てました(^▽^)

トマトもどんどん色付いてきています！

トマト苦手な人も多いと思うのですが、中玉トマト、すごく食べやすくて美味しいですよ♪

トマトが嫌いな人に言わせると、トマトの嫌な感じがしないそうです。

☆staff テリー☆

ミニトウガンのつるがぐんぐん伸びてきました。

支柱に紐をわたして、つるを巻きつけられるようにします。

このように立体栽培にすると虫もつきにくいそうです。

冬瓜って夏の野菜なのになぜ冬って書くのかなと思って調べてみたら・・・

果実を丸のまま冷暗所に置けば、他のウリ類がなくなる冬まで保存できるとされているから

だそうですよ♪

☆staff テリー☆

枝豆らしくなってきました。

去年すごく美味しかった黒枝豆に今年も挑戦中です！

今のところ順調に育ってくれてます。

大きくなるのが待ち遠しいです！

☆staff テリー☆

さわやかな香りが癒されます。

たくさんとれたらジェノベーゼ・ソースを手作りしてみようと思っています♪

☆staff テリー☆

中玉トマトのフルティカ、赤くなりました！

昨年はミニトマトが沢山収穫できましたが、中玉トマトも沢山の収穫が期待できそうです。

☆staff テリー☆

コンパニオン・プランツとは・・・

種類の違う植物同士を近くに植えることによって

病害虫の発生を防ぐ、

生育が良くなる、

食用植物の風味が増す

など、互いに良い影響を及ぼしあい共栄する植物のことです。

写真のマリーゴールドは、コナジラミやセンチュウを遠ざけてくれるコンパニオン・プランツです。

農薬を使っていないintl-fファームの強い味方です。

お花が咲きはじめました！

マリーゴールドの他にも今季はアブラムシやコナジラミを忌避するバジルを植えました。トマトと一緒に植えるとトマトの生育を助けて味を良くしてくれるそうです。

☆staff テリー☆

真っ赤に大きくなりました！！！

ほんの少し傷ついてしまっていたけど（虫に齧られたようです）、こんなに立派なイチゴができるなんて感動です。

甘くてほんのちょとすっぱくて美味しかったです。

来年はもっとたくさん植えようと思います！

☆staff テリー☆

すごく背が高くなってきて、からまってしまって大変です。

お花も可愛い紫色です。

紫色の豆もふくらんできました！

想像以上に紫ですね。

今日は初めての収穫です。

オススメの豆ごはんにしてみようかなと思っています♪

☆staff テリー☆

１つの親株に対して、ランナーが２０本近く伸びて、１本のランナーに付く子株は、１個とは限らないので、１つの親株から、２０以上の子株を作ることもあるそうですよ！

すごい生命力ですね☆

ソラマメのお話にてんとうむしが来てくれました。

アブラムシを食べてくれる働き者です。

春夏野菜の植付けをしました。

まず、土をふわふわに耕して畝を作ります。

畝作りはだんだん上手になってきた気がしています。

今季のお野菜達はこちら↓

いよいよラストスパートです。

お天気も良くて暑くてヘトヘトになりました。

こんなに小さな畑でも想像以上に大変です。

今まで以上に生産者の方々に感謝するようになりました。

☆staff テリー☆

土の中に残った根やごみ、虫を取り除き、天日干しを10日間

反対側に土をひっくり返して、天日干しを10日間

さらに最後に1週間寝かせます。

今やっと折り返し地点です。

春夏の野菜たちのために頑張ります！！

☆staff テリー☆

本日はテーブルビートの収穫をしました！

テーブルビートは赤ダイコン、ビーツとも呼ばれるロシア料理のボルシチの材料などに使われる高級食材です。

ちょっと小さかったですが、春夏の野菜のために、そろそろ土のメンテナンスに入らなくてはなのです。。

☆staff テリー☆

週末の雪すごかったですね！

本日はネギの収穫しました。

せっかくなので、残った雪の上に乗せて写真撮影をしてみました。

思っていたより、土の中で長く育ってました！長ネギの白い部分は土の中にあるから白く柔らかくなるそうですよ。

☆staff テリー☆

収穫しました！

葉が黄色くなってしまう前に・・・と思ったのですが、少し早かったのか、小さめですね。

ネギの臭いもあまりしないので、ネギの臭いが苦手な方も食べていただけるのではないでしょうか？

☆staff テリー☆

玉ねぎの玉の部分が、ふくらむ前に若どりしたものが｢葉たまねぎ｣です。葉は甘く柔らかいので、玉ねぎになる部分だけでなく、葉も食べることが出来ます。

元気がなかったのですが、ちょっとずつ大きくなってきました！

収穫が楽しみです。

☆staff テリー☆

ツタンカーメンという品種のエンドウ豆です。

大きくなってきたので、割り箸で添え木をしました。

ツタンカーメンのエンドウ豆は、発掘された副葬品の中から発見され、その古代エジプト人が食べたであろうエンドウ豆を持ち帰ったカーター氏が発芽、栽培に成功！

その後、数国にわたり、栽培が続けられ、日本には1956年、米国から水戸に送られてきたとのこと。

古代ロマンの夢を託したエンドウ豆、intl-fファームでもすくすく育っています！

☆staff テリー☆

ファームの植栽のパンジーやサクラソウ等、冬でも色鮮やかに咲いていて気持ちが明るくなります♪

自宅にも冬のお花を植えることにしました。

葉牡丹も寄せ植えにすると可愛いですね。

☆staff テリー☆

１１月に植えたチンゲンサイがチンゲンサイの形になってきました。

すごく元気で、大きくなりそうな予感がします！

楽しみです♪

☆staff テリー☆

イチゴの葉っぱが赤くなっていました。

寒さで赤くなってしまうそうです。

可愛いですが、そのまま残しておくと病気になってしまうかもしれないので切らないといけないそうです。

寒くてなかなか大きくならないですが、元気に育っているようで安心しました。

☆staff テリー☆