ビーツ

種まき:2012/10/14

赤カブのように見えますが、ホウレンソウと同じアカザ科でサトウダイコンの仲間です。

 

●世界三大スープ「ボルシチ」でおなじみの真っ赤な健康野菜。
●ショ糖を多く含むため、独特の甘みがあり、煮込み料理の他、ピクルス(酢漬け)や
サラダにもピッタリ。

●食べる輸血と言われるほど、リン、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、鉄、カリウムが豊富で、さらにビタミンA、C、ナイアシン、ビオチン、そして食物繊維も豊富に含まれているおり、免疫力を高め、整腸作用、便秘解消、貧血予防などの効果がある。

10/14* 種まきをしました

11/10*     ・

11/13*     ・

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02/18*     ・

03/08* 育ちそうにないので、春夏の野菜を植えるための土のメンテナンスに入りました

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