黒キャベツ

種まき:2012/10/14

結球しない葉キャベツです。

 

●葉の表面はちりめん状。

●収穫は植え付けから約6〜70日で40cm程度に伸びた若葉や脇芽を随時。

●ビタミン・ミネラル等豊富で、オリーブオイルとの相性も抜群、炒めもの、スープ等トスカーナ料理には欠かせない高級食材。

10/14* 種まきをしました

11/10* 大きくなってきたので添え木をし、下の方の葉を取りました

11/13*     ・

11/20* 下の方の葉を取りました

11/27*     ・

12/06*     ・

12/10*     ・

12/18*     ・

12/25* 葉を虫に食べられてしまいました、少量の収穫をしました

01/08*     ・

01/15*     ・

01/25*     ・

02/05*     ・

02/08*     ・

02/18* 少量の収穫をしました

03/08* 最後の収穫をしました!

11/10*

上の葉にたくさん栄養が行くように、下の方の葉を取りました。試しに生で食べてみたら、すっごく苦かったです。やっぱり火を通さないとダメみたいです。

12/25*

虫に食べられてしまいました><;


 

03/08*

最後の収穫をしました。

虫がつきやすいのが難点でしたが、少しずつ何度も収穫ができるので、育てていて楽しい野菜でした。

炒めたり煮たりすると美味しかったです。


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